Omschrijving

Een mooi stuk rundvlees, voor bereiding op bbq of in de oven.

Bereidingswijze:

1. Snijd ruitjes in het vet

2. Bestrooi met zout en peper en laat een uur intrekken

3. Bak de picanha op 125-150 graden tot een kern van 45-50 graden

4. Haal het stuk van de bbq en stook de bbq op tot 200-250 graden

5. Grill ten slotte de picanha kort af